バリ島 流行りの飲食店は？

メキシコラって何？

メキシコじゃないの？
って話？

説明しよう

メキシコラとは
バリ島にある人気の
メキシコ料理のお店

しかも
宿泊施設もないのに
正式名称は
「Motel Mexicola」

人気があるというので
攻めてきました

1.インスタ映え

確実にインスタ映えを狙ってる
店内いろんなところに
特に女性が写真を撮りたくなってしまう
場所を用意している

店内も席を離れて歩いても
違和感ないような
雰囲気作り
安心して各スペースで
写真が取れる
しかも
その周辺には
写真が綺麗に映るように
照明が配置されている

2.踊れる

中庭には
ステージもあり
メキシカンなミュージックで
踊れるようなイメージ
南国に来て
陽気に踊る

観光気分を盛り上げてくれる
演出がされている

3.フード

ここは意外に普通である
だからと言って
不味い訳ではない

ここはフードメニューに
力を入れている店ではなく
演出に力を入れている

4.まとめ

こちらのお店は
お昼や夜の時間に行くと
行列ができる飲食店である
（１１時から２５時まで営業している）

人気がある理由は
必ずしも
食事が美味しいとは限らない

純粋に最高の食事を作る
というと
一流の料理人を雇うには
コストもかかる

だからと言って
アルバイトだけで
回している人気の飲食店もある

スタッフや
オーナーさんの
キャラクターや
最高の接客で集客するのか？

店づくりで集客するのか？

ここは店づくりや
イベント
さらにSNSで集客している

ただ一つ言えるのは
決して最高の料理を出すのは
難しいが
最低の料理を出してしまうと
他の戦略がいくら上手くても
無駄になってしまう

店名　Motel Mexicola
住所　Jalan Kayu Jati No. 9X, Petitenget, Kerobokan
web https://www.motelmexicola.info/

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著者プロフィール
大坂寿徳（toshinori osaka）

バリ島在住6年目の海外起業家
観光やビジネシス情報
今思うことを自由に発信
海外で起業したい人の参考になれば
現在バリ島にて不動産およびコンサルティング業
を経営

日本とインドネシアの会社法と民法が詳しい
数少ない日本人


以前日本では保険代理業（事業売却済み）
外資、会計コンサルティング会社、
不動産業、学生企業（PR会社）などを経験

バリ島への移住、不動産探し、銀行口座開設
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