サンバルマタアヤム？

一日一食って言いながら
いろいろ食べてしまっていて
まず攻めたのは

サンバルマタとは
小さな紫色の玉ねぎに唐辛子、ココナッツオイルなどを
混ぜて作ったサンバル（辛い調味料）
マタとは「生」という意味
つまり生のサンバル！

サンバルは色々な種類があるのですが
これは「生」で作るのであまり保存が効かない

これにアヤム（鶏肉）を入れて
サンバルマタアヤム

これが最高にうまい！
鳥のササミは
ダイエットよりな素材って思い食べた

ヘルシー

しかし、唐辛子を入れすぎたのか
辛すぎて我慢ができず

アイスを食べてしまう。

そして、ココナッツジュースを飲んだり

ヘルシーと思いながら
冷製パスタみたいに
冷製うどんを作ってみた

これはトマトと鯖缶、
そしてバルサミコ酢を入れて作った

これがうまい。

バルサミコ酢を使ったから
茶色っぽいなってしまって
フルーツ系のほぼ透明な酢の方が良かったかな？

あっ完全に二食目を攻めてしまった！！！

１８時以降は食事しないようにして
出てきた体重はこちら

今朝は８１.１kg

結局食べてたので
あまり体重が減っていない。

今日からファスティングします。。。

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著者プロフィール
大坂寿徳（toshinori osaka）

バリ島在住6年目の海外起業家
観光やビジネシス情報
今思うことを自由に発信
海外で起業したい人の参考になれば
現在バリ島にて不動産およびコンサルティング業
を経営

日本とインドネシアの会社法と民法が詳しい
数少ない日本人


以前日本では保険代理業（事業売却済み）
外資、会計コンサルティング会社、
不動産業、学生企業（PR会社）などを経験

バリ島への移住、不動産探し、銀行口座開設
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