2018
07.08

サンバルマタアヤム?

bali, Food


一日一食って言いながら
いろいろ食べてしまっていて
まず攻めたのは

IMG_7765

サンバルマタとは
小さな紫色の玉ねぎに唐辛子、ココナッツオイルなどを
混ぜて作ったサンバル(辛い調味料)
マタとは「生」という意味
つまり生のサンバル!

サンバルは色々な種類があるのですが
これは「生」で作るのであまり保存が効かない

これにアヤム(鶏肉)を入れて
サンバルマタアヤム

これが最高にうまい!
鳥のササミは
ダイエットよりな素材って思い食べた

ヘルシー

しかし、唐辛子を入れすぎたのか
辛すぎて我慢ができず

IMG_7763

アイスを食べてしまう。

そして、ココナッツジュースを飲んだり

ヘルシーと思いながら
冷製パスタみたいに
冷製うどんを作ってみた

IMG_7771

これはトマトと鯖缶、
そしてバルサミコ酢を入れて作った

これがうまい。

バルサミコ酢を使ったから
茶色っぽいなってしまって
フルーツ系のほぼ透明な酢の方が良かったかな?

あっ完全に二食目を攻めてしまった!!!

18時以降は食事しないようにして
出てきた体重はこちら

IMG_7787

今朝は81.1kg

結局食べてたので
あまり体重が減っていない。

今日からファスティングします。。。

 










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著者プロフィール
大坂寿徳(toshinori osaka)

バリ島在住6年目の海外起業家
観光やビジネシス情報
今思うことを自由に発信
海外で起業したい人の参考になれば
現在バリ島にて不動産およびコンサルティング業
を経営

日本とインドネシアの会社法と民法が詳しい
数少ない日本人


以前日本では保険代理業(事業売却済み)
外資、会計コンサルティング会社、
不動産業、学生企業(PR会社)などを経験

バリ島への移住、不動産探し、銀行口座開設
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