バリ島のミスドは近くにある？
先日バリ島のミスドは市街から少し離れた住宅街にあることをお伝えしたが今回はかなり近場でミスドを買うことができた 前回の記事はこ...
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プレゼントを発表
前回のブログでプレゼントを何にするか最後に告知をしたが 何が良かったのだろう？ どうせプレゼントするなら何か良いものにしたいと...
THE 閑散期
繁忙期（ハイシーズン）と言ったらみなさんはいつを思うだろう？ そう８月のお盆前後と年末年始 逆に閑散期（ローシーズン）と言った...
起業家が成功する条件
意識高い系ニュースサイト 「NewsPicks」で 起業家が成功する条件 と言うテーマで議論していた そこで 自分に刺さったの...
バリ島の「ミスド」攻めてます
バリ島に初進出したミスタードーナッツ攻めてきました(MisterDonut) 私にとって「ミスド」と言えば高校生の頃から慣れ親...
どっきり企画 はたしてバリ島で働くスタッフは8時に出勤するの...
どっきり企画 はたしてバリ島で働くスタッフは8時に出勤するのか？ 今回は新規オープンした お店のスタッフが 開店の時間にいるのか？...
無知とは恐ろしい
無知とは恐ろしいものだ 勝手なイメージで無駄な時間や手間をかけてしまっていた それでもこのタイミングで気付けたのは良かったのかもし...
悲報 事故りました
本日朝、５時くらいにいつものように近所の市場で朝の買い出しにバイクで向かったところ 突然、犬が出てきて 回避をしたと...
お店をオープンして１か月 マネージャーはどう思うのか？
お店をオープンして１か月 マネージャーはどう思うのか？ バリ島では気軽に使える個室のお店が少なく個室があっても接待で使うようなレベ...
甘酒を作り攻めてます
お店が少し落ち着いた昨日 ふと気がつくとテーブルの一番目立つところに麹があることに気づく そう少し前に 日本からきたKさんから...
オープン1ヶ月たって わかった３つのこと
バリ島のお店がソフトオープンを含めて1ヶ月がたったが どうやら私は何か勘違いしていたのかもしれない それはオープン前には見えて...
スタッフに何をさせる？
そう何を隠そう私は高校時代、アパレルでバイトをしていたどれくらいやっていたかもうあまり覚えていないが 土日だけ １年くらいはや...